フランクフルトで絶品シュニッツェルが味わえるおすすめ店5選

フランクフルトを訪れたものの、どのお店で本場の名物料理を食べるべきか迷っていませんか。せっかくの旅行だからこそ、失敗せずに本当に美味しい一皿に出会いたいですよね。

この記事では、現地で評判の名店から地元民に愛される隠れ家的スポットまで詳しくご紹介します。最後まで読むことで、あなたにぴったりの絶品シュニッツェルが見つかります。

【厳選】シュニッツェルの人気おすすめ5選

フランクフルトで絶対に外せないシュニッツェルの名店を厳選して5つご紹介します。

フランクフルト風シュニッツェルの特徴

フランクフルトで食べるシュニッツェルには、この地域ならではのこだわりや歴史が深く詰まっています。

7種の生ハーブが香る秘伝の緑ソース

フランクフルト風シュニッツェル最大の特徴は、ボラージやチャービルなど厳選された7種の生ハーブを使用した鮮やかな緑色のソースがかかっている点です。

この伝統的な「グリューネ・ゾーセ」は、素材の爽やかな香りと豊かな風味が特徴で、揚げたてのお肉をさっぱりと引き立ててくれます。

ウィーン風との違いや定番付け合わせ

一般的にレモンを絞るだけのウィーン風とは異なり、ソースの味わいが楽しめるのがフランクフルト風ならではの魅力です。

通常、お皿にはホクホクとした茹でジャガイモがたっぷりと添えられ、ボリューム満点でありながら最後まで飽きずに美味しく食べ進められます。

本場ドイツで親しまれる名店と味の種類

現地の人々や世界中の旅行者から愛され続けている、味わい深い名店のスタイルを見ていきましょう。

レーマー広場周辺で楽しむキノコソース

旧市街のレーマー広場近くにある「レーマー・ピルス・ブリューネン」は、CAの間でも絶大な支持を得ている行列必至の老舗レストランです。

アットホームなパブのような空間で、濃厚なキノコクリームソースがたっぷりとかかった絶品のハンタースタイルをしっとりと堪能できます。

リンゴ酒とともに味わう伝統居酒屋の味

ザクセンハウゼン地区にある「アツシェル」は、ヘッセン州の郷土料理と本格的なシュニッツェルを同時に味わえる人気のアップフェルヴァイン酒場です。

伝統的な陶器のピッチャーに入った甘さ控えめのリンゴ酒と香ばしい肉料理の組み合わせは、本場の食文化を存分に体感できる最高の組み合わせです。

フランクフルトのシュニッツェルまとめ

フランクフルトのシュニッツェルは、地域特有のハーブソースやリンゴ酒との組み合わせなど、ここでしか味わえない魅力が詰まっています。ぜひ気になるお店に足を運んで、本場の絶品グルメを心ゆくまで堪能してくださいね。

シュニッツェルに関するよくある質問